BRC驗(yàn)廠文件資料清單
2018-07-05 13:33 作者:admin
BRC驗(yàn)廠文件資料清單如下：
1.食品安全和質(zhì)量方針；
2.食品安全和質(zhì)量手冊；
3.質(zhì)量、內(nèi)審、衛(wèi)生和體系；
4.供應(yīng)商試用期評估表；
5.原材料和產(chǎn)品說明書；
6.糾正和預(yù)防措施；
7.食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)；
8.文件體系和計(jì)劃；
9.追溯體系的測試；
10.工廠平面圖以及生產(chǎn)工藝流程圖；
11.機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)記錄以及程序文件；
12.衛(wèi)生程序和記錄，清潔計(jì)劃；
13.公司的蟲害控制記錄；
14.員工崗前培訓(xùn)記錄以及技能培訓(xùn)記錄；
15.員工的健康證；
16.公司的組織架構(gòu)圖；
17.相關(guān)行業(yè)的法律法規(guī)；
18.供應(yīng)商管理程序文件；
19.來訪者進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場的管理程序文件；
20.化學(xué)品管控文件；
21.金屬物品的控制文件；
22.廢棄物管理程序文件；
23.不良品的控制程序文件；
24.金屬探測程序；
25.員工的個(gè)人衛(wèi)生；
26、工作服的清洗程序及相關(guān)記錄。
